Cena con degustazione VILLA VENTI
Siamo felici di proporvi un’altra serata degustazione, di quelle che piacciono a noi!
Una cena, una degustazione approfondita, sorprese, chiacchiere, convivialità. Questo sono le serate dal Cinon, provare per credere!
Il 17 ospiteremo una realtà che amimo molto: Villa Venti. Azienda romagnola di grande qualità ed eleganza, vini naturali che raccontano l’anima del loro terroir.
MENU:
Mousse di ricotta di bianca Modenese con mortadella Favola maltritato di pistacchi e crostini
Risotto zafferano e gorgonzola
Ravioli alla carbonara con guanciale croccante di Mora Romagnola e ricotta affumicata di Agricansiglio
Costine di maiale in salsa Bbq con patate al forno
Mascarpone con panettone croccante
In accompagnamento degusteremo:
Tre albe – Trebbiano e Albana 2022
A – Centesimino in anfora 2021
Primo segno – Sangiovese 2020
Riserva – Sangiovese ris. Longiano 2019
Nani – passito di Centesimino
prenotazione obbligatoria
costo: € 50