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A cena con Cantina della Volta
Cena con i vini della Cantina della Volta in abbinamento.
Per gli amanti del metodo classico una cena imperdibile!
Menu:
•Crostino con lardo di Mora Romagnola e tartufo nero estivo
•Ricotta di bianca Modenese, prosciutto croccante e mele caramellate
•Strette di sfoglia gialla, culaccia di Zibello e lime
•Carpaccio di Black Angus, robiola e maltritato di pistacchio.
•Crostata al cioccolato gianduia Amedei.
Vini:
•Mattaglio brut 2016
•Christian Bellei 2015
•Blanc de Blancs – Chardonnay in purezza 2015 (magnum)
•Blanc de Noirs – Pinot nero in purezza 2011 (magnum)
40 € a persona
prenotazione e green pass obbligatori
vi aspettiamo!