Cena e degustazione 4 CRU Ricasoli
La Toscana alla massima potenza…
Una cena in cui potremo assaggiare 4 diversi cru di Ricasoli: un bianco e tre Sangiovese.
Espressione massima della conoscenza del territorio, i cru riuniscono tutte le caratteristiche dei singoli vigneti.
TORRICELLA 2018
100% Chardonnay
Toscana IGT
9 mesi in legno sulle fecce
CENIPRIMO 2018
Chianti Classico Docg Gran Selezione
100% Sangiovese
RONCICONE 2018
Chianti Classico Docg Gran Selezione
100% Sangiovese
COLLEDILÀ 2018
Chianti Classico Docg Gran Selezione
100% Sangiovese
Tutti i Sangiovese affinano 22 mesi in tonneaux da 500 litri, di cui 30% nuovi e 70% di secondo passaggio ma provengono da vigneti diversi: divertiamoci ad assaporarne le differenze!
MENU:
• Crostini con paté di fegatini
• Tagliatella con ragù di anatra bio del Vecchio Pollaio
• Tagliata di manza portoghese con patate
• Degustazione di 3 pecorini artigianali
prenotazione obbligatoria
€ 50